Novidades
SPANews: Confira a última edição!(clique aqui)
Gestante: Confira nosso pacote especial(clique aqui)
Club SPA: Natação, Yoga, Water Pilates e muito mais(confira)
Cadastre-se agora:
Dicas
Dicas para o preparo de Saladas:
Ao preparar as saladas, não esqueça o essencial: o frescor dos ingredientes. Ao comprar as hortaliças considere o período de safra para adquirir produtos mais frescos e saborosos.
Evite comprá-los em grande quantidade porque quanto mais tempo ficarem armazenados, maior a perda de vitaminas e sais minerais.
Sempre que comprar vegetais, lave-os antes de guardar na geladeira.
Ao lavar os legumes, use uma escovinha para retirar os vestígios de terra e as impurezas da casca.
As folhas e os legumes precisam ser bem higienizados: deixe-os mergulhados por 20 minutos em solução clorada (2 colheres de sopa de hipoclorito de sódio a 1% em 1 litro de água ou 1 colher de sopa de água sanitária a 2% em 1 litro de água); enxágüe e deixe escorrer.
Para armazenar e aumentar a durabilidade da sua salada, após higienizar, seque bem as folhas (de preferência, use um secador de saladas, ou as deixe sobre papel absorvente). Após disponha em sacos, ou potes bem fechados. Assim conseguirá manter a salada “fresca” em torno de 7 dias.
Dicas para o preparo de Sucos:
Use frutas e vegetais orgânicos sempre que possível.
Lave bem todos os ingredientes, incluindo os orgânicos.
Por razões de segurança e de saúde, beba o suco o mais rápido possível. As vitaminas e os minerais perdem seu potencial em contato com o oxigênio.
Ao misturar folhas e frutas, você conseguirá sucos ricos em minerais e clorofila, que é um composto com potencial antioxidante (anti envelhecimento).
Alessandra Lessmann - Nutricionista - CRN2 6120
Praia dos Amores - Balneário Camboriú - Santa Catarina - 47 3261 0393 - spa@resortrecantodasaguas.com.br